Christmas Countdown

50 dkg liszt

2 csapott teáskanál sütőpor

20 dkg+2 e.kanál k.cukor

20 dkg hideg margarin vagy vaj

2 dl tejföl

2 üveg(720ml-es) meggybefőtt

6 dl tejszín

2 zacskó habfixáló

4 púpos kanál kókuszreszelék

 1 e.kanál porcukor vagy díszítő szóró cukor

Sütőpapír

• A sütőporral elvegyített lisztet 20 dkg cukorral, a feldarabol vajjal és a tejföllel először robotgéppel összedolgozzuk,majd hideg kézzel minél gyorsabban összegyúrjuk. A tésztát 15 egyforma darabra osztjuk,és kb. 1 órára hűtőbe rakjuk.
• Közben a meggybefőttet alaposan lecsöpögtetjük,és néhány szemet a díszítéshez félreteszünk. Lisztezett deszkán 5 tésztadarabot egymás után 16x20 cm méretű lappá kinyújtjuk. Minden tésztalap hosszanti oldalára egymás mellé 12-12 szem kimagozott meggyet teszünk,és a lapot innen fogva szorosan feltekerjük. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 30 percig sütjük. Közben a megmaradt 10 tésztadarabot a megadott méretre kinyújtjuk,ugyanúgy 12-12 szem befőttel megrakjuk,majd feltekerjük. Az 5 tekercsből összenyomott lapot a tepsiből kivesszük és a rácsra téve hűlni hagyjuk.
• A tepsiben a maradék tekercsekből 4,3 és 2 darabot egymás mellé fektetve enyhén összenyomunk. A megmaradt 1 tekercset is melléjük helyezzük,majd ugyanazon a hőfokon kb. 30 perc alatt megsütjük. A lapokat a sütőből kivéve hűlni hagyjuk. Közben tejszínt kemény habbá verjük. Apránként beleszórunk 2 e.kanál cukrot és hozzáadjuk a habfixálót.
• A házikó elkészítéséhez a kihűlt lapokat a legnagyobbal kezdve nagyság szerint óvatosan egymásra tornyozzuk. Az egyes rétegek közé mindig kevés tejszínhabot kenünk. A házikót a maradék habbal egyenletesen bevonjuk,majd kb. 1 órára hűtőbe rakjuk. Végül kókuszreszelékkel és porcukorral vagy szóró cukorral vastagon meghintjük. Tetejére 1 sor meggyet teszünk.

A legjobb barátom segített hozzá képet is találni: