Christmas Countdown

Évek óta kesergek azon, hogy annak idején nem írtam le a nagymamám receptjeit. Mivel ő mindent "szemre" mért (mint nálunk a kályhás a kémény alkalmasságát), nem maradt írásos feljegyzés a receptjeiről. Egyszer készített nálunk egy isteni kiflit, amit azóta sem tudok…

Találtam egy villámgyors, nagymamáink korabeli túrógombócot. Sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint a hagyományos recept alapján készülőt, arról nem is beszélve, hogy ott a főzési idő/összetevők aránya/pihentetés miatt szinte kivitelezhetetlen kétszer egyforma végeredményt…

A mulatságos név egy nagyon finom sós "süteményt" rejt. Múlt hónapban már gyűjtöttem pár recept-variációt hozzá (5 nap Szilveszterig-bejegyzés), de most itt van a kész "mű".Mielőtt elkészítenék egy étel (és nem tudom fejből a receptet), általában…

Valami gasztronómiai kényeztetésre vágytam ebben a fagyos időben. Elsőre a francia hagymaleves jutott eszembe, de abban biztos voltam, hogy ez csak egy egyszemélyes élvezet lesz, a többiek nem nagyon értékelnék. Akkor legyen benne egy kis csavar, ha már csak magamnak készítem. Az…