Évek óta kesergek azon, hogy annak idején nem írtam le a nagymamám receptjeit. Mivel ő mindent "szemre" mért (mint nálunk a kályhás a kémény alkalmasságát), nem maradt írásos feljegyzés a receptjeiről. Egyszer készített nálunk egy isteni kiflit, amit azóta sem tudok reprodukálni. De próbálkozom lankadatlanul...
Az egyik ígéretes jelölt:
Az egyik ígéretes jelölt:
Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 kávéskanál só
2 dkg élesztő
3,5 dl tej
1 dl olaj (nem olíva!)
10 dkg puha vaj
késhegynyi fokhagymapor
késhegynyi őrölt kömény
Beleteszem az egészet a kenyérsütőgépbe, dagasztásra állítom és hajrá...
Másfél óra múlva, amikor lejár a program kiveszem és két részre osztom. Téglalap alakúra nyújtom és egyenlő szárú háromszögeket vágok belőle. Akinek jobban megy, hogy kör alakból vág ki cikkelyeket, tegye úgy. A szélesebbik végén kezdem szorosan feltekerni úgy, hogy a másik kezemmel húzom a keskenyebb végét. Így, a nagyon sok "tekerés" által rétegesebb lesz. Kb. 20 perc alatt sül meg, előmelegített sütőben, 200 fokon.
50 dkg liszt
3 kávéskanál só
2 dkg élesztő
3,5 dl tej
1 dl olaj (nem olíva!)
10 dkg puha vaj
késhegynyi fokhagymapor
késhegynyi őrölt kömény
Beleteszem az egészet a kenyérsütőgépbe, dagasztásra állítom és hajrá...
Másfél óra múlva, amikor lejár a program kiveszem és két részre osztom. Téglalap alakúra nyújtom és egyenlő szárú háromszögeket vágok belőle. Akinek jobban megy, hogy kör alakból vág ki cikkelyeket, tegye úgy. A szélesebbik végén kezdem szorosan feltekerni úgy, hogy a másik kezemmel húzom a keskenyebb végét. Így, a nagyon sok "tekerés" által rétegesebb lesz. Kb. 20 perc alatt sül meg, előmelegített sütőben, 200 fokon.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.